Tanaman Sayuran Umbi: Harta Karun di Bawah Tanah Sayuran umbi merupakan kelompok tanaman yang menghasilkan cadangan makanan di bagian bawah tanah, baik berupa umbi akar atau umbi batang. Kelompok tanaman ini adalah pilar penting dalam ketahanan pangan global karena sifatnya yang padat energi, tahan lama, dan serbaguna dalam pengolahan. Mengenal Sayuran Umbi Sayuran umbi adalah…